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11 février 2015 3 11 /02 /février /2015 13:49

chouMinute (2)

 

Chou minute

- Choux
- 50cl lait
- 50g fécule de maïs
- 230g sucre
- 6 jaunes d’œufs
- 50g beurre
- 120g amandes effilées


Réaliser des petits choux.
Réaliser du pralin avec les amandes et 100g de sucre. Penser à garder une poignée d'amandes pour la décoration.
Réaliser une crème pâtissière et ajouter le pralin mixé grossièrement.
Garnir les petits choux.

 


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C&L Cuisine Ma Cuisine Facile - dans Les sucrés
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commentaires

Adela 26/02/2015 18:07

J'aimerai cependant une petite précision!