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3 février 2011 4 03 /02 /février /2011 16:13

crepes.JPG

 

Pour 10/15 crêpes :

  - 200g farine

  - 1/2 litre lait

  - 1 sachet de sucre vanillé (ou plus si envie)

  - 2 gros oeufs

  - 60g beurre

  - sel

 

Battre les oeufs. Ajouter une pincée de sel et le sucre. Mélanger.

Ajouter 30g de beurre fondu.

En mélangeant ajouter petit à petit 100g de farine.

Vous allez obtenir une pâte assez compacte.

Ajouter un petit peu de lait, mélanger doucement.

Incorporer le reste de la farine. Mélanger.

Terminer avec le lait. Mettre la pate à reposer pendant 1h au frais.

Le reste du beurre sert à beurrer la poêle.

 


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C&L Cuisine Ma Cuisine Facile - dans Les sucrés
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